Algunas de la conclusiones del Simposium Internacional de alergia Alimentaria son que la alergia a los alimentos se ha duplicado en los últimos años y que la alergia alimentaria triplica el gasto sanitario en pacientes pediátricos (según estudio de EuroPrevall).
Por otro lado, los adelantos en las pruebas diagnósticas cada vez más fiables (diagnóstico molecular) y la alta tasa de éxito en inmunoterapia oral (inducción a la tolerancia) nos auguran un futuro muy prometedor.
Este encuentro celebrado en Barcelona (10-12 Noviembre) contó además con una sesión conmemorativa de los 100 años de inmunoterapia.
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